L'un des sujets les plus brûlants discutés aujourd'hui dans l'industrie porcine américaine est l'inquiétude concernant l'augmentation du nombre total de décès de truies dans les élevages-. Ce problème n’est pas propre aux États-Unis et nous avons constaté une augmentation de la mortalité des truies à l’échelle mondiale. Pourtant, les raisons de cette augmentation de la mortalité des truies restent assez mystérieuses.
Plusieurs rapports ont été publiés au cours des 6 derniers mois mettant en évidence les changements dans les pertes totales de mortalité dans les élevages de truies. Ron Ketchem, de Swine Management Systems de Freemont, au Nouveau-Brunswick, a noté une augmentation de plus de 4 % de la mortalité au cours des trois dernières années dans un article publié parÉleveur national de porcs. Pour certaines exploitations, cela a entraîné un taux de mortalité des truies supérieur à 15 %. Cette tendance à la hausse a été associée à des pertes de truies au moment de la mise bas ainsi qu'à une augmentation démontrée des prolapsus.
Le prolapsus a considérablement augmenté
Le prolapsus, défini comme "le retournement-de la muqueuse rectale, vaginale ou utérine", a considérablement augmenté dans certaines grandes installations commerciales, les producteurs signalant jusqu'à 50 % de mortalité des truies associée aux prolapsus. Du point de vue du bien-être, cela suscite un certain nombre de préoccupations.
Une truie en bonne santé dans une cage de gestation dans une ferme aux États-Unis. Photo : Vincent ter Beek
Compte tenu de la faible probabilité de guérison, les prolapsus rectaux nécrotiques et les prolapsus utérins ont été identifiés dans le cadre de l'audit commun de l'industrie porcine comme deux des conditions nécessitant une euthanasie immédiate. Compte tenu de la prévalence croissante des prolapsus dans les exploitations agricoles, il est essentiel que les soigneurs soient conscients des exigences en matière d'euthanasie et pratiquent l'euthanasie en temps opportun et de manière humaine.
L’autre problème de bien-être à prendre en considération est la cause sous-jacente de cette augmentation de la mortalité. Comme dans la plupart des situations, la cause est souvent multi-factorielle et compliquée. La génétique, l'augmentation de la taille des portées et les régimes pauvres en fibres-ont tous été remis en question.
Approche holistique évaluant tout
Compte tenu de cette augmentation spectaculaire et rapide de la mortalité, il est essentiel que nous abordions ce problème en utilisant une approche holistique qui évalue non seulement le problème immédiat (c'est-à-dire le prolapsus ou la mort), mais aussi les pratiques de gestion, les besoins comportementaux de la truie et les conditions environnementales qui pourraient jouer un rôle dans cette situation.
Une forte pression en faveur du financement de la recherche s'est poursuivie en 2017 afin d'aider les scientifiques à résoudre ce problème. Avec un fort soutien à la recherche et une industrie collaborative travaillant ensemble, j’espère que nous pourrons identifier les facteurs de risque et les solutions à ce problème.